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テール・ア・ボワール 2017 / レオ・デリンジャー

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Description

Terre À Boire-Sylvaner 2017 / Léo Dirringer

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。


ストラスブールから南西に50km。アルザス中部のダンバッハ・ラ・ヴィルのニュージェネレーション。4世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。お爺さん、父が始めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏している。自身のワインを造り出してから3ヴィンテージ目だが、すでに完成度の高いワインをリリースしている。2020年2月のアノ二ムで広くデビューを飾り、一気に注目を集めていた。リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmだが、土壌は全く違う花崗岩質。果実の華やかさが現れる。有機栽培を続けている畑、そしてセラーでも不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けている。

樹齢高めのシルヴァネール、タンク熟成、12か月シュールリー。まずはこれでやってみろと渡された畑から。実際、良質のシルヴァネールは和食、 鮨にも合うし、お料理を引き立ててくれる優れもの。 果実味、酸味、ミネラル感のバランスの取れた上質シルヴァネール。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(アルザス)
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) アルザス(生産者別) レオ・ディリンジャー
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) アルザス(生産者別) レオ・ディリンジャー
品種
シルヴァネール
容量
750ml
購入数
価格
3,080円(税込)
SOLD OUT

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