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アマルガム 2018 / セバスチャン・モラン

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Description

Amalgame 2018 / Sébastien Morin

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


南仏ポーでパピーユ・アンソリットという cave à vin を営むワイン業界のレジェンド ジャン=パスカルに教えてもらったニュージェネレーション。IT会社を運営するかたわら、パリからリヨンへ移り住 み、2014年頃からワイン造りにたずさわるようになったセバスチャン。現在佐渡在住のジャン=マルク・ブリニョを師と仰ぎ、ときどきビデオ電話で教えを乞う。 あまり地域性にこだわりすぎず、自身の感覚を大事に、うまみたっぷりの淡めの赤をリリース。プロフェッショナル達もここ1年で一番の掘り出し物と注目。しかし生産量は少なく(畑は1.5ha)試飲会でも 見かけることはほぼない。

樹齢45-70年、花崗岩、砂質土壌、 8時間かけて垂直プレスで丁寧に圧搾、 キュヴェゾン10日間、1日おきにピジャージュ、 5か月半ファイバータンク熟成、4か月樽熟成。いい酸味を持つ滋味旨ガメイ少し休ませてからお飲み下さい。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ボージョレ)
生産者
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) セバスチャン・モラン
タイプ
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) セバスチャン・モラン
品種
ガメイ
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
4,400円(税込)

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