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ボジョレー・ルージュ・キャプテン・ボジョル 2016 /ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

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Description

Beaujolais Rouge-Captain Bojol 2016 / Vini Viti Vinci

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


1970年トロワ生まれのニコラ・ヴォーティエは、ボジョレにあるベルヴィルの醸造学校を卒業後、ワシントン州とシアトル近郊のワイナリーで働き、その後トロワにあるヴァン・ナチュールの聖地といわれる、“Aux Crieurs de Vin”という専門店・兼ワインバーで15年にわたりカヴィストとして働いてきた。その間、各地の自然派の造り手たちと親密なネットワークを作ってきたニコラは、長年の夢を実現すべく、ドメーヌ・サーブルとパカレで研修した後、2009年より買いブドウでワイン造りを始めた。

ブドウは、シャブリ、アヴァロン、ヴェズレの有機栽培の造り手や、長年誠実な栽培をしてきた老人の栽培家などから購入している。除草剤を使わず、小さな機械による深耕で栽培されたブドウを購入する一方で、モンタネなど、ヨンヌ県の複数のビオロジックワインの造り手から、ブドウを分けてもらっている。もちろんのこと野生酵母だけで醗酵させ、補糖なしで酸化防止剤は使用せず、醸造している。ニコラ・ヴォーティエは、誠実で才能のある造り手ですが、とびきりの冗談精神にもあふれていることは、ちょっと「エロっぽい」エチケットの絵からも、察せられます。名前の由来は、有名なシーザーの言葉「Veni vidi vici 来た、見た、勝った」(スエトニオスが引用)をもじったものです。

生産地域
フランス(ブルゴーニュ)
生産者
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
タイプ
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
品種
ガメイ
容量
750ml
購入数
価格
2,420円(税込)
SOLD OUT

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