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サン・ジョーズ 2018 / ポー・ルージュ

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Description

San Jose 2018 / Peaux Rouges


PEAUX ROUGESは2017年に設立。モントゥー・シュル・シェール、ロワール・エ・シェールから少し隠れた森に位置している。有機農法でブドウを栽培し、ブドウ栽培も、ワイン造りも自然にできるだけ介入せず、ひたすら待つことを大事にする。自 然に任せたワイン造りは途方もない時間を要するのである。彼らはいう’Cause in the end, wine’s the boss!(結局ワインが ボスなんだ!)ジャン・ギヨーム・キャプラン氏はすべての葡萄栽培をビオ哲学に基づいて行っているが、認証(ライセンス) を持っていない。認証機関の仕様があまりにも寛容すぎるため、彼のビオ哲学と一致していないと考えているからである。 また、ワイン造りにおいても、SO2の人工添加はしないなど、彼の理念に沿ったこだわりのワイン造りを行っている。

南アルディッシュの買いブドウ。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ ロゼ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別)
タイプ
タイプ ロゼ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別)
品種
メルロー80% グルナッシュ10%

シラー5%、ガメイ5%

容量
750ml
購入数
価格
3,520円(税込)
SOLD OUT

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