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エッチェ・オモ 2018 / ドメーヌ・デ・バルメット

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Description

Ecce Homo 2018 / Domaine des Balmettes


ドメーヌ・デ・バルメットはフランス南西部の都市ペルピニャンに程近いCases-de-Pène村の4haの畑から2003年にスタートしたドメーヌ(現在は8haまで拡大)。当主リュシアン・サラニは、豪快で愉快で心優しい田舎のおじさんと言った面持ち。かつてはブルゴーニュのクロード・マレシャル等で働いていた経歴を持ち、 ビオロジック農法で丁寧なワイン作りを行う情熱家。このおじさんが?と思わせるような優しい味わいで、 すっと喉に流れていくような綺麗なワインを造りだす。南のワインを思わす強さはなく、極まれに出会う南のソワフワイン!

オレンジワイン。1991年植樹のミュスカ・プティ・グラン。南/南東向きの畑、泥灰土/結晶片岩質土壌。収穫は20kgの小かごに手摘みで。収量20hl/ha。週3回ルモンタージュ、ピジャージュを行いながら、葡萄を丸ごと1ヶ月間マセラシオン。発酵温度27度。4hlの木製の圧搾機でプレス。バトナージュを行いながら7ヶ月のタンク熟成。SO2無添加。生産本数2200本。チーズやチョコレートとの相性◎(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ 白 タイプ2 オレンジ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ドメーヌ・デ・バルメット
タイプ
タイプ 白 タイプ2 オレンジ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ドメーヌ・デ・バルメット
品種
ミュスカプティグラン
容量
750ml
購入数
価格
3,960円(税込)
SOLD OUT

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