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コート・ド・ブルイィ・キュベ・スペシャル 2016 / クリストフ・パカレ

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Description

Moulin A Vent 2016 / Christophe Pacalet


クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット。自然派トップ醸造家として年齢を重ね、常人ではありえない経験をくぐり抜けたクリストフ・パカレ。難しい年を乗り越えてきた自信がある。ラピエールの息子マチュを含めたこの3人は、常に傾向と今後の予想、お互いのありったけの情報交換と対策を話し合うことを欠かさない。ボージョレー、ブルゴーニュの自然派を支える真のトップ3人が知恵を絞り「果実の真実」を塗り変え続ける。

黒系果実のベリーやプラムなど、良く熟したフルーツを頬張るような飲み応え。しっかりとした骨格があるが、 そこはガメイ。やはり優しい。イベリコハムやキノコ料理、ソース添えの鶏肉料理などにピッタリ。まさに冬のワイン!?10年後までの熟成が望めそう!(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ボージョレ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) クリストフ・パカレ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) クリストフ・パカレ
品種
ガメイ
容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
4,620円(税込)

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