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わさび 2018 / ドゥ・メナ

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Description

Wasabi 2018 / De Mena


手摘み収穫。除梗なしのグラップアンティエールで足踏みによる軽い破砕を行う。大桶でマセラシオン6日間。土着酵母による自然発酵させタンク熟成。

ワビサビと同じラベル作者。「ワビサビ」と「わさび」という言葉がフランスでは混同されがちという事実への反論から名付けられました。「近代日本文化の象徴」をわさびの色であるみどり色でデザインしています。

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ドゥ・メナ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ドゥ・メナ
品種
グルナッシュ
容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
3,960円(税込)

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