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タヴェル・ロゼ 2018 / ラングロール

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Description

Tavel Rose 2018 / L'anglore ※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。

2015年からずっと乾燥した年が続いていましたが、2018年は雨が!!通常より2倍もの雨が降り、前年に比べ、飲みやすくてより爽やかな仕上がり。 地中海のハーブの効いた野菜料理、お寿司、豚、鳥、仔牛の白肉料理、てんぷらにお魚料理など。 魚介やカキなどにも抜群、旨みの効いた懐石料理。 タンドリーチキンとスパイス風味のごはんなどにも。現在も十分楽しめるが7年から10年後がピーク(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ローヌ)
生産者
タイプ ロゼ フランス(生産者別) ローヌ(生産者別)
タイプ
タイプ ロゼ フランス(生産者別) ローヌ(生産者別)
品種
グルナッシュノワール70%、サンソー20%

カリニャン5%、クレレット5%

容量
750ml
購入数
価格
5,940円(税込)
SOLD OUT

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