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ヴァイス 2017 / フランツ・シュトロマイヤー

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Description

Weiss 2017 / Frantz Strohmeier


まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう!衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上!標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ! このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル!NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており(秘情報)、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で今、台風の目です!

「なぜ、ここまで口中に充満する"とろけんばかり"の旨みを持っているのだろうか!?」一同、目を見張るほど! このキュベは一たび口にすれば止まらなくなるほど活き活きとしたフレッシュ感が楽しめる、まったく別次元の白。今飲んでも、うっとりとする果実が楽しめるが、この地ならではの力強さがある。その力強いミネラルと酸を見ると、20年は熟成すると感じられる。野菜のグリルなどシンプルに素材を生かしたお料理と合わせたい!(インポーター資料より)

生産地域
オーストリア
生産者
タイプ オーストリア(生産者別) フランツ・シュトロマイヤー
タイプ
タイプ オーストリア(生産者別) フランツ・シュトロマイヤー
品種
ピノブラン、シャルドネ
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
6,600円(税込)

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