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ラ・デヴェルゴンデ 2017 / ファブリス・シャイユー

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Description

La Devergondee 2017 / Fabrice Chaillou


ファブリス・シャイユーは、レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューと同じ村に住んでおり、中学時代からの友人です。収穫などの季節労働をしているうちに、少しづつ葡萄栽培と醸造に興味をもつようになり、ジョー・ピトンのところで15年間働き、有機栽培を間近で見ながら栽培長として活躍しました。葡萄畑の仕事をきっちり行い土が生きるようにすることが大切で、その結果が良いワインに繋がるということを学んだと語っていました。

中程度の黄色。熟した洋梨やりんごなどの果実香に黄色い果皮の柑橘を想わせる爽やかな香りや風味が混ざります。細かなガスがフレッシュ感掻き立て、それと共に弾けるような果実味や香りがたっぷりと広がります。洋梨を噛んだ時のような優しい甘みのお陰で口当たりが良く、そのほどよい甘さと柔らかく穏やかな酸が、かりんや黄りんご、淡いマンゴーなどの(黄色い果皮の果実)のような豊かな果実味とバランス良く感じられ、軽やかな飲み心地へと導き馴染みやすく喉へと流れていきます。皮付きの白葡萄を思わせる風味と僅な酵母感があり、若々しさも見受けられます。フルーティーな果実味がたっぷりと楽しめる辛口の仕上がりで、アペリティフに最適な味わいです。インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ファブリス・シャイユー
タイプ
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ファブリス・シャイユー
品種
シュナンブラン
容量
750ml
在庫数
3
購入数
価格
4,290円(税込)

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