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ルージュ・オー・レーヴル 2015 / ラ・フェルム・デ・コーダリー

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Description

Rouge aux Levres 2015 / La Fermes Des Caudalies


ドナティエンヌ・ロシニヨルとアルノー・クラニエの2人が2010年からスタート。 コトーデュレイヨンのChanzeaux村のわずか6Ha程の畑で、ワイン、エッセンシャルオイル(ラヴェンダー)を造っている。近年サフランの栽培も始めた。全てビオロジック農法(エコセール認証)で育てている。 畑でのブドウ栽培はビオロジック農法、カーヴでのワイン醸造もナチュラルを貫いている。土着酵母のみ使 用、補糖やコラージュなどは一切行わず、SO2も無添加、もしくは最低限におさえている。

平均樹齢40年グイヨ方式。北西/南東向き、0.35haの畑で、土壌は粘土・泥・片岩・砂利質。収穫は手摘みで小箱に。醸造はマセラシオンカルボニック。ファイバー製キューヴにて発酵と熟成1年。SO2の添加ナシ。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・フェルム・デ・コーダリー
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・フェルム・デ・コーダリー
品種
カベルネフラン
容量
750ml
購入数
価格
3,300円(税込)
SOLD OUT

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