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ローズ・ビュット 2011 / ドメーヌ・デ・ディモンシュ

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Description

Rose But 2011 / Dom.des Dimanche


ロワールのドメーヌ・モントリユーの元当主エミール・エレディアが南仏で作るワイン! ドメーヌ・モントリユー拡大の為に畑の購入を検討していたが、Naveil市長から許可が下りず、エレディアは幼少時代を過ごしたラングドックの地に自然と導かれました。時を同じくしエレディアの友人が2005年にクレレット、テレ・ブーレ、サンソー、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードルのVV(樹齢50年以上)の区画を購入しドメーヌ・ディモンシュを設立。しかしながら、友人が病床につき、エレディアが2006年よりドメーヌを引き継ぐことに。かつては、偉大なフリー映画製作者であるChristian Fechner氏の助監督を勤める映画マンだったエレディア氏。その後、新聞や広告の写真家に転進後、デジタルカメラの普及を機に、第二のパッションであったワインの道を進むことに決意。今、彼のワインにはかつての映画界へのオマージュが垣間見られます。

ペティヤンナチュレル。サンソーのヴィエイユ・ヴィーニュ。粘土石灰質土壌。プレスしてロゼワインにしたワインをタンクで約2年間熟成後、3年目くらいに少しだけフレッシュなブドウ果汁を混ぜて瓶内二次発酵させる。その後ラットで約3年間熟成させ、デゴルジュマンを行う。SO2無添加。

飲んだ瞬間に、エチケット通りの薔薇のような華やかさと、ほのかな甘みが感じられ、暑い季節にピッタリの一本です!

生産地域
フランス(ラングドック)
生産者
タイプ ロゼ・発泡 フランス(生産者別) ラングドック(生産者別) ドメーヌ・デ・ディモンシュ
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 フランス(生産者別) ラングドック(生産者別) ドメーヌ・デ・ディモンシュ
品種
サンソー
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
3,740円(税込)

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