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チザン・ド・ボワ・トルデュ 2016 / ラ・デルニエル・グット(シリル・ヴイヨ)

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Description

Tisane de Bois Tordu 2016 / "La Dernière Goutte" Cyrille Vuillod


2010年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、2009年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。初ヴインテージは、ラパリュで働きながら2011 年、0.8ヘクタールの畑から。その後、2013年に追加で同じ広さの畑を取得するチャンスを得て独立。(現在5ha)畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。 シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレ ブルイィの1歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。大きなキューヴと対比すると小人っぽく見えるシリル。そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ!

ガメイ。18日間マセラシオン・カルボニック。5カ月間コンクリート・キューヴ熟成。ゴブレ型のねじれた樹から生まれるハーブティーのイメージ。クジラと近いキャラクターだが、より深みも。大化けの予感。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ボージョレ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) ラ・デルニエル・グット(シリル・ヴイヨ)
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) ラ・デルニエル・グット(シリル・ヴイヨ)
品種
ガメイ
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
4,620円(税込)

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