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レリクシール・ド・ジュヴォンス 2016 / グザヴィエ・マルシェ

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Description

L'Elixir de Jouvence 2016 / Xavier Marchais

ややオレンジがかったような色。さくらんぼや杏のような酸のある果実味。薄い赤、ガメイのような梅っぽさも感じます。しっかりとした白ですが、みずみずしくスルリと体に流れていきます。

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「若さの霊薬」と名付けられたレリクシール ド ジュヴォンスは、これまでのヴィテージの集大成のようなスタイル。デビュー当初のヴィンテージにあったシェリーを想わせるような酸化熟成の影響を感じる風味があり、またそれでいて近年のヴィンテージで感じる、みずみずしく清らかな飲み心地もあります。また、硬質なミネラル感とシャープな酸もありつつ、重層的な旨味と奥行きがあるので、スケール感としても申し分ない雰囲気です。鮮やかなゴールドの色調そのままの荘厳な雰囲気が味わいからも感じられます。

自然酵母による発酵。厳密なろ過や清澄作業も行わず、瓶詰め時の亜硫酸も無添加。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
品種
シュナン・ブラン
容量
750ml
購入数
価格
4,290円(税込)
SOLD OUT

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