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エポナ 2015 / パトリック・デプラ

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Description

VdF blanc Epona 2015 / Patrick Desplats


薄にごりの中程度の黄色で、淡いパイナップルや洋なしに加えグレープフルーツなどの柑橘果実が混ざ り、エポナらしい 果実香の高さが感じられるようになり、それに伴い味わいや果実味も膨らみが出てきました。舌先に僅かにピ リッとガスがあたり フレッシュさを感じさせ、例年ですと揮発的なシャープな酸が特徴的ですが、2012年ヴィンテージの時のよう に酸はあれど果実味に 似た酸で円みと一体感があり、余韻に旨味が残ります。今後の熟成で香りや溢れるような果実味が増していく ことと容易に想像でき、 期待感が湧く味わいです。抜栓2日目でも酸は強くならず、果実味は健在です。僅かながら豆のニュアンスを感 じる方もいらっしゃる かもしれませんが、果実や味わいの豊かさがあり出過ぎることがありません。現状で言うならば、抜栓当日に 使い切って頂く方が果実の フレッシュさなどを充分にお楽しみ頂けると思います。今後数ヶ月落ち着かせて頂ければ一層安定感が増し、 抜栓後もゆっくりと お使い頂けるようになっていくことでしょう。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) パトリック・デプラ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) パトリック・デプラ
品種
シュナン ブラン、ピノドニス
容量
750ml
購入数
価格
6,600円(税込)
SOLD OUT

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