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カタリナ 2015 / ラ・ヴィーニュ・デ・ペロン

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Description

VdF blanc Katarina 2015 / La Vigne du Perron

樹齢約60年のシャルドネ。西向きの石灰質土壌。ダイレクトプレスし、48時間のデブルバージュの後樽で発 酵。大樽で18ヶ月の熟成。 僅かに濁りのある中程度の黄色。カリンやリンゴ、若いマンゴーなどの果実に、マスカットのような香りと皮 の青さや仄かに薫るハーブの ニュアンスが爽やかさを感じさせ、暑い年にも関わらずピンした印象を受けます。しっかりとした酸は、アタ ックのほどよい甘さや果実味との 調和が良く穏やかに感じられ、軽やかで滑りこむように流れる口当たりで旨味や果実、味わいをしっかり口中 に留め楽しませてくれます。 乳酸的な円みのある香りや蜜のような風味が僅かに残り、ジュワ〜っと溢れるように旨味が広がります。抜栓 時は若々しい果実感やフレッシュな 酸を楽しめますが、時間の経過で色合いは褐変し、それに伴い味わいや果実の風味も深まります。杏やリンゴ のコンポート、べっこう飴などを 想わせる風味が感じられ、より複雑さを味わうことが出来ます。

生産地域
フランス(ジュラ、サヴォワ)
生産者
タイプ 白 フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン (フランソワ・グリナン)
タイプ
タイプ 白 フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン (フランソワ・グリナン)
品種
シャルドネ
容量
750ml
購入数
価格
5,830円(税込)
SOLD OUT

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