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ゾウ・マイ 2015 / ジョン・アルマンサ

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Description

VdF Zou Mai 2015 / John Almansa


気軽にグラスで…

色は少しくすみのあるルビー色。3ヶ月前に開けた時に感じた還元臭は落ち着きより飲みやすい印象に。
赤系果実の香りがあり、フレッシュでシンプルな味わいなのでスルスルと飲めちゃいます!

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樹齢35年ほどのサンソーを用いて造られたワインで、栽培はもちろん自然なアプローチを採用。とは言え、2015年に初めてのワインをリリースしたばかりということもあって、畑を取り巻く環境や土壌の状態が良い状態に転換するまでには、まだまだ時間が必要です。 特徴的なのは、ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし(4月頃)、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。
ブドウの収穫は手摘みで行われ、グラスファイバー製のタンクを用い自然酵母のみで発酵させ、瓶詰め時には少量の酸化防止剤(亜硫酸)を添加し完成させます。 キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という意味を指し、エチケット(ラベル)には、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。

生産地域
フランス(ラングドック)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ラングドック(生産者別) ジョン・アルマンサ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ラングドック(生産者別) ジョン・アルマンサ
品種
サンソー
容量
750ml
購入数
価格
2,475円(税込)
SOLD OUT

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