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エム・ド・ベー 2011 / マルク・ペノ

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Description

MdeB 2011 / Marc Pesnot


ガスはそこまで強くないですが、キメが細かく舌に触れるとスッと消えます。洋梨やリンゴの穏やかな果実味と、塩気を感じるミネラル感がとても気持ち良いです。

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「エム ド ベー」は使用している品種の「ムロン ド ブルゴーニュ」の略。ドメーヌが誇る最も樹齢の古い区画のムロン ド ブルゴーニュ(ミュスカデ)を主に用いて造られるスペシャル キュヴェです。若干の残糖を残した状態で瓶詰めし、瓶内で再度発酵を促してペティアン(微発泡ワイン)として仕上げています。

酵母添加や糖分添加を行わないペティアン ナチュレルというスタイルのため、当然ながら1本1本のボトルの発泡感や表情は異なりますが、ムロン ド ブルゴーニュという品種のイメージを超越した、厚みのある果実味と複雑な旨味、奥に光るミネラル感を備えたある意味で規格外のワインとなっています。

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) マルク・ペノ
タイプ
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) マルク・ペノ
品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ
容量
750ml
購入数
価格
3,850円(税込)
SOLD OUT

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