レ・カイユ・デュ・パラディ
生産者 レ・カイユ・デュ・パラディ
クロード・クルトワは、コトー・ド・ヴァロアで牛・豚・馬・鶏・羊などを育てながら、30年来ビオディナミで素晴らしいワインを造り、定評を築き上げてきた。91年の大火事（自然火災）で全てを失い、ほぼ無一文でソローニュ（ロワール川左岸にある）にやってきた彼は、シレックス土壌のレ・カイユとレ・パラディという2つの畑で同じ方法でワインづくりを始め、ファースト・ヴィンテージの1995年からパリのレストランや専門家の間で高い評価を得た。
奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えているクルトワ父子のワイン。極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、AOCを名乗るつもりの全くないクルトワは、「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。すべてオリジナルで、深いエキスをとじこめたユニークそのもののワイン（4種の赤ワインと10種類の白ワイン）を造る。
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ロモランタン 2012 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ルージュ 2013 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ブラン 2013 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ルージュ 2014 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ルージュ 2015 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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クォーツ 2016 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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リコネ 2014 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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クォーツ 2017 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ル・ピノ・ノワール 2016 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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クォーツ 2019 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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エヴィダンス 2009 (500ml) / レ・カイユ・デュ・パラディ
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エヴィダンス 2010 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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エヴィダンス 2011 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ルージュ 2018 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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クォーツ 2020 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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ラシーヌ・ルージュ 2019 / レ・カイユ・デュ・パラディ
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