パーネヴィーノ
生産者 パーネヴィーノ

現当主ジャンフランコ マンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。標高450mから700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する(カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス)。樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度(年、畑によっては一度も撒かない)する以外には一切何も畑には散布しない。ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。
    
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								SOLDOUT             
              ニエッドゥンブッス 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              ピカデ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              オンナ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              フォリナー 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              グラヌアル 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              アジネジナウ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              タンカ・サリーナ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              セヌッシ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              ジロトンド 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              ティーノ・ビアンコ 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              ブカンティ・ロザート 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              カタディエ・ロッソ 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              カノ・ロッソ 2019 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              アルヴァス 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              アジネジナウ 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              オンナ 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              ストーム・ヴェンティ・ヴェンティ 2020 / パーネヴィーノ
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								SOLDOUT             
              アルヴァックス 2021 / パーネヴィーノ