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シムエール 2018 / ヨヨ

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Description

Chim.R 2018 / Yoyo

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。


ドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた!!バニュルスに魅了されている、ペルピニャン生まれのルーション人。ルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事が出来た。 『ルーションの良さをもっとみんなに知って欲しい!』という熱い想いがあるからこそ、ワイン造りというハードな仕事もやり続ける事が出来ている!蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック。馬も入れないような崖にある土地を1人で耕して畑を作った、知る人ぞ知る醸造家「ブルーノ・デュシェン」もいて、何でも相談できる間柄。何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りをしている。

シムエールはキメラの事。幻、イリュージョン、幻想の事。2006年、ヨヨが初めて造ったキュヴェ。当時、クロ・レオニーヌの蔵で一樽だけ醸造した。当時はまだこのワインは一回きりで継続できるかもわからない。幻のようなキュヴェだからこのワイン名にした。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヨヨ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヨヨ
品種
グルナッシュノワール、カリニャン
容量
750ml
購入数
価格
5,830円(税込)
SOLD OUT

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