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レスタケ 2018 / ヨヨ

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Description

Restake 2018 / Yoyo

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。

ドメーヌ名の「ヨヨ」とは彼女の愛称とのこと。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた!!バニュルスに魅了されている、ペルピニャン生まれのルーション人。ルーションの隅々まで知り尽くしているからこそ、最良の畑を見つける事が出来た。『ルーションの良さをもっとみんなに知って欲しい！』という熱い想いがあるからこそ、ワイン造りというハードな仕事もやり続ける事が出来ている！蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気協同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した、伝説的醸造長「フラール・ルージュ」のジャン・フランソワ・ニック。馬も入れないような崖にある土地を1人で耕して畑を作った、知る人ぞ知る醸造家「ブルーノ・デュシェン」もいて、何でも相談できる間柄。何か問題があると、夫ニックとブルーノから助言をもらいながら、日々ワイン造りをしている。

凝縮感のある濃いイエロー。まろやかな酸味、余韻の心地よい苦みは、グランヴァン系のシャルドネをも彷彿させる！ヨヨ渾身の白ワイン。「Restake」は「Reste à quai」からできた言葉。同じ読み方だが、子供っぽくヨヨが改造してできた言葉。「Reste à quai」は「港のドックで休め」「ドックで常駐してろ」という意味で、船、漁師の世界で使われる言葉。ヨヨは海とセーリングが大好きで、そこからインスピレーションを得た。この言葉には、醸造がとても難しく失敗しやすいバニュルスの白ワインに対して「変な方向に行かずに、おとなしく美味しく出来上がれ」という思いを込めた、おまじないみたいなワイン名。(インポーター資料より)

生産地域: フランス（ルーション）

生産者: タイプ白フランス（生産者別）ルーション（生産者別）ヨヨ

タイプ: タイプ白フランス（生産者別）ルーション（生産者別）ヨヨ

品種: カリニャンブラン、カリニャングリ
グルナッシュグリ

容量: 750ml

購入数

価格: 5,830円(税込)

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