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クーレ・ド・ソース 2015 / ジェローム・ランベール

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Description

Coule de Source 2015 / Jerome Lambert

こちらはお一人様二本までで、お願いいたします。


アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らすジェロームは、0.8Haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培しており、2002年からワイン作りをしています。彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法 (補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない) で丹念にワインを作る事と考えています。

2015年に最も早く収穫したブドウでつくられた、クーレ・ド・ソース。入荷から1年半寝かせてリリース。

レモンイエローの色合い。熟した白桃やパイナップル、マンゴーなど香り高い果実に白い花などの華やかさも加わり芳醇な香りが感じられます。口当たりは滑らかで、優しい甘さと香りに似た果実や完熟した白葡萄を頬張った時のような風味などがたっぷりと広がり、それとともにパイナップルの果汁が溢れるようなキュッとした酸が感じられ、飲み心地はスッキリとしています。テロワール由来の鉱物的なニュアンスなどが旨味の要素となり、アフターにはフルーティーさだけでなく旨味が長く残ります。熟した果実の風味はややボディーに厚みがあるような想像をさせますが、酸がバランスを整え、心地の良い果実味を残し旨味ののった辛口の味わいとなっております。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ジェローム・ランベール
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ジェローム・ランベール
品種
シュナンブラン
容量
750ml
在庫数
4
購入数
価格
5,724円(税込)

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