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ビアンケット 2017 / レ・コステ

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Description

Bianchetto 2017 / Le Coste


リトロッツォ以上、ビアンコ未満。果実の表現をしつつも飲み心地を意識したいわゆる「小さなビアンコ」猛暑&水不足という過酷な2017ヴィンテージが入荷しました。「近年の酷暑は単純に糖分が上がるだけではなく、気温が40度を越える事も多い。そうするとブドウの果皮についている自然の酵母が、その熱で死滅してしまう。少ない酵母ではいつも以上に高い糖分を食い切ることが難しく、醗酵が途中で止まるという事態が増えてきてる。」そう話すジャンマルコ。そのため、ビアンコやビアンケットについては、近年少しだけ果皮との接触を長くしてあげることで、醗酵を少しだけ補助するという考えに変わりつつあります。ですので、2017年は暑い年特有の詰まった果実味とエキス分、そしてやや強く感じる果皮の印象とタンニンを持ったワインになっております。しかしながら、やはり飲み心地の良さについては相変わらず、レコステらしさを忘れていないビアンケットです!(インポーター資料より)

生産地域
イタリア(ラツィオ)
生産者
タイプ イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) レ・コステ
タイプ
タイプ イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) レ・コステ
品種
プロカーニコ主体、マルヴァジーア・ディ・カンディア、モスカート他
容量
750ml
在庫数
3
購入数
価格
3,888円(税込)

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