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ピュール・コ 2015 / シモン・ビュッセー

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Description

Pur Cot 2015 / Simon Busser


石灰質土壌の樹齢60年と砂質土壌の樹齢25年の違う2つの区画の葡萄を50%ずつアッサンブラージュ。開放タンクでピジャージュはやや多めにしルモンタージュも行いながら1ヶ月のマセラシオン。その後18ヶ月600Lの樽で熟成。

地区名の「レ・ルージュ」とは「コー(マルベック)に適した土地」と昔から認められて付けられました。ラ ベルには、生まれ育ったこの土地に育つ樹齢の古いコーの区画を、大好きな馬で耕す場面を挿絵にした愛着のあるデザイン。

深紅の色合い。甘い香りではありませんが、ブルーベリーやカシスなどを煮詰めたような凝縮感のある果実香に、たばこや醤油、ドライプルーンなどの香りが混ざり複雑さを感じさせます。2015年は暑い年でしたので、特にカオールのマルベックというと濃厚でパワフルなイメージを抱きがちですが、決してそのような仕上がりではありません。葡萄のエキスの緻密さや風味、味わいはきっちりと残しながら、洗練された綺麗な酸が全体のバランスを整え、冷涼感を感じさせるスタイルです。今の寒い時期には少し温度を高めにして頂くと、より果実味が増し柔らかい味わいをお楽しみ頂けます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(カオール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) カオール(生産者別) シモン・ビュッセー
タイプ
タイプ フランス(生産者別) カオール(生産者別) シモン・ビュッセー
品種
マルベック
容量
750ml
購入数
価格
3,564円(税込)
SOLD OUT

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