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ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー 2018 / ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン

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Description

Le Canon Muscat d'Alexandrie 2018 / La Grande Colline Japon


※こちらはお一人様2本まででお願い致します。

大岡さんの岡山での2回目の収穫、醸造された微発砲の辛口の白ワインです!

日本有数の高級ぶどう産地、岡山県船穂町。ここで収穫された有機栽培のマスカット・オブ・アレキサンドリアを使っています。

醸造方法は ぶどうを丸ごとタンクに入れ、3日間マセラシオン。タンクから葡萄を取り出し圧搾。ジュースをバルククーラーに移し、低温で自然酵母により発酵。アルコール発酵を終えたのち、新たに摘んできたアレキサンドリアをプレスし、そのジュースを加えて瓶詰をしました。瓶内で発酵が起き微発泡となります。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。

口に含むと微炭酸とともにフレッシュ感があふれる爽快な辛口のワインです。 

澱が落ち着いた濁りのない状態でお飲みいただくと、かりん、パイナップル、レモン、洋ナシなど、黄色い果実の香りがきれいに出てきます。澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。

※ワインは立てて保存していただき、飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみください。常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。

生産地域
日本
生産者
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) ラ・グランド・コリーヌ
タイプ
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) ラ・グランド・コリーヌ
品種
マスカット・オブ・アレキサンドリア
容量
750ml
購入数
価格
2,916円(税込)
SOLD OUT

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