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ブリュット ・ド・ビュル 2011 / エミール・エレディア (ドメーヌ・ド・モントリュー)

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Description

Brut de Bulle 2011 / Emile Heredia


メトード・アンセストラル

「メソッド・アンセストラル」とは、“ビン内ニ次発酵・熟成”という意味の他に、発泡性を持たせるために“人工的”に「蔗糖を足さない」「酵母を足さない」という意味を持つ。シャンパーニュのエスプリに従って作るワイン。

出来上がったワインは約4年間キューヴで寝かし、その後、瓶内で発泡を起こさせる為に、フレッシュなブドウ果汁(=その年のブドウ)が加えられます。瓶はその後にラットに置かれ、注文を受ける毎にデゴルジュマンを行います。シャンパンのように、ワインをラット上に長く置けば置くほど、ワインの品質は良くなります。(泡は時間と共に細かくなっていきます) (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) エミール・エレディア (ドメーヌ・ド・モントリュー)
タイプ
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) エミール・エレディア (ドメーヌ・ド・モントリュー)
品種
シュナン ブラン
容量
750ml
在庫数
5
購入数
価格
4,104円(税込)

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