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ボワ・ソン・ソワフ 2016 / ラ・クーレ・ダンブロジア

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Description

Boit sans Soif 2016 / La Coulee d'Ambrosia


※こちらは、お一人様3本まででお願いいたします。


粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢37年。12日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰めをしています。

若々しいガスが残っており、セラーの温度帯では抜栓時僅かに吹きこぼれる事がありますので、よく冷やした状態で抜栓をして頂くことをお勧めします。

また、抜栓時はやや還元状態にありますがスワリング程度で気にならず、空気に触れ約1時間程度で解消されます。

クランベリージュースのような明るい赤色で、軽くドライにした苺やザクロ、クランベリーなどの熟した赤い果実の香りに、フレッシュハーブのような青みがかった香りが仄かに感じられます。それは果実味との相性が良く、葉付きの苺を想わせる爽やかなアクセントになっています。まさにグロローらしい軽快且つ瑞々しい飲み心地で、中盤以降から余韻にかけて明るい果実の風味が広がり長く続きます。飲み心地の軽快さはそのままに、開いてくるとドライ苺のような風味が増し、柔らかい甘みや酸とのバランスが一層整い、優しく沁み込むような味わいを楽しむことができます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
品種
グロロー
容量
750ml
購入数
価格
2,970円(税込)
SOLD OUT

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