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ロードゥ・ヴィーニュ 2005 / ラ・クーレ・ダンブロジア

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Description

L'O2 Vigne 2005 / La Coulee d'Ambrosia


粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢約45年。全房プレスで小樽発酵。ウイヤージュなしで、フロールの下で60ヶ月の酸化熟成しています。酸化熟成香と果物の香りが渾然一体となり、オードヴィーを連想するところから付けられた名前です。

淡い琥珀色で、レーズンやナッツ、ブランデーのような奥行きのある香りです。長い酸化熟成を経て2010年瓶詰め後、約7年の瓶熟により香りも味わいも柔らかく引き込まれるような印象へ変化しています。シェリーやヴァン・ジョーヌのようにシャープな酸やスパイシーな印象とは対照的に、甘口のワインではないものの、シュナン・ブラン特有の果実味由来のしっとりとした優しい甘さが舌先をくすぐり、ビターカラメルや上質なみりん、日本酒の古酒のような深い風味とコクが感じられます。

ほどよい酸化のニュアンスとドライフルーツやナッツの入ったブランデーケーキのような風味、アフターまで長く感じられるカカオやカラメルを想わせるビターな風味が旨味を引き出し、長い余韻を楽しむことができます。試飲会後、約3週間が経過した今も劣化感がなく、抜栓後も時間をかけて変化を噛みしめることができる贅沢な味わいです。 (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
品種
シュナン・ブラン
容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
9,936円(税込)

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