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草譯(ボタニカルシロップ) / KINO

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Description

草譯 / KINO


※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。


2021年 ジン専門店【KINO】から誕生したオリジナルシロップブランド【草譯(くさわけ)】。様々な草根木皮(ハーブ・スパイス)を使い香りを組み立てるジンの世界観を、老若男女が楽しむことのできる「シロップ」で表現する。上品で奥ゆかしい香り作りを心掛けている。


■飲む香り

香りの源は五つ・カルダモン・ジンジャー・レモン・バニラ・コリアンダーシード、それぞれに明確な役割があります。爽やかな香りはカルダモン、味わいの核となるジンジャー、丸い酸味の国産レモン甘味で奥行きとボリュームを出すバニラ、それぞれの橋渡し役となるコリアンダーシード。一つ一つがストレスを感じることなく適材適所を担うことにより上品で嫌味のない香りが生まれます。


■テーマ

「奇を衒わず真っ当に 草根木皮それぞれの 譯をくみとりととのえる」

(きをてらわずまっとうに そうこんもくひそれぞれの わけをくみとりととのえる)

奇抜なアイデア、珍しい素材を使うだけではなく、目的の香りを出すために必要な、当たり前の仕事を行います。香りの源はハーブやスパイスなど自然の物のみ。素材(草根木皮)の個性を把握しそれぞれの力が100%発揮されるよう組み合わせを考えます。それは香りを「作る」ではなく素材同士の個性を「ととのえる」ということ。各々が100%の個性を発揮できる環境を整え最適な場所に配置することで自然と「美しい香り」がうまれます。数の多さや複雑さ、又はいかに少ない素材で作るかではなく、必要なだけの素材で、バランスを重視する。素材の「多さ」「少なさ」の美学ではなく、あくまでも美しい香りを出すために「必要な素材」のみで作り上げるということを考えています。


■楽しみ方

軸のしっかりとした香りを楽しむときはストレートで、あえてぼんやりとしたい時は水割りを作る、湯上がりの火照った身体には、氷をたっぷり入れたグラスにキリッと冷えた炭酸水と草譯を合わせて爽やかさを味わい(冷たすぎるのが苦手な方は氷無しでも)、就寝前にはオンザロックで。時間と共に変化する香りを身体に溜め込む。生活のどのような場面でもお楽しみいただけます。


“レシピ”

・草譯ソーダ(水割り、お湯割りも同バランスで)

草譯 120ml

炭酸水 60ml

お気に入りの器によく冷えた草譯と炭酸水を注ぐ 氷はお好みで。


・ハーバルジンジャーエール

草譯 50ml

ジンジャーエール 180ml

レモン 1/8カット


・ハーバルドクターペッパー

草譯 50ml

ドクターペッパー 180ml

レモン 1/8カット


こちらも大事なのはお気に入りの器を使うこと。 全体の厚み、大きさ、材質も大事ですが何よりも、使うことで気持ちの良くなる器に注ぐことがご家庭で美味しく飲む秘訣だと思います。マグカップでも、うすはりグラスでも、茶碗でも。レモンを絞り入れジンジャーエールもしくはドクターペッパーを注ぐ。そこに草譯を静かに注ぎ入れる。草譯がゆっくりと全体に馴染んでいくのを眺め、お好きなタイミングでお飲みください。特に混ぜなくても大丈夫です。その他、オンザロックや水割りにお塩をほんの少し加えても味が締まり変化をお楽しみいただけます。記載のあるもの以外でもさまざまなものと合わせてご自由にお使いいただければ幸いです。(生産元資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ
品種
グラニュー糖、レモン

生姜、カルダモン

コリアンダーシード、バニラ

容量
720ml
在庫数
3
購入数
価格
3,564円(税込)

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