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モモ 2020 / ファットリア・アル・フィオーレ

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Description

Momo 2020 / Fattoria Al Fiore

※こちらのワインは1人様2本まででお願いいたします。

※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上の購入をお願い致します。


私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、 いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように という願いが込められています。私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。志を持ったたくさんの人が集い、 誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、 その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。


このワインを仕込んだ目黒個人の兼ねてよりの友人で、山梨でぶどうの苗木農家を本業 としている Koshu Vinyard の岸川さんのぶどうを使用して仕込んでいるワインです。

5日間醸したマスカットベイリーAを主体として、甲州やその他のぶどうを、少しだけミックスしております。そのため、淡い赤ワインのスパークリングに仕立てました。

スモモやザクロ、赤スグリなどの甘酸っぱい爽やかな印象がありますが、味わいはドラ イで、ほんのりスパイスなどのスモーキーな感じやリコリスなどのハーバルな要素も含 んでおります。

これからのじめっとした暑い夏に、8°Cくらいまでしっかりと冷やしてお召しいただくのがおすすめです。マスカットベイリーA のジュースを砂糖代わりに瓶内2次発酵のために足してボトリングしております。また、今年は野生酵母による瓶内発酵がゆっくりと動いてくれたため、とてもきめ細かい上品な泡立ちです。 合わせるお料理もあまり問わないので、なんでも万能に合わせられると思います。(ワイナリー資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ 赤・発泡 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
タイプ
タイプ 赤・発泡 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
品種
マスカットベイリーA76%、デラウエア8%、甲州8%、スチューベン8%
容量
750ml
購入数
価格
3,410円(税込)
SOLD OUT

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