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ペティアン・ナチュレル・アスタ・ラ・ヴィズラ 2019 / ソンシャイン・ヴァン

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Description

Petillant Naturel Hasta la Vizsla 2019 / Sonshine Vins

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


オランダ、ベルギー、イギリス、モンルイでソムリエとして働いてきたオランダ出身のリザン ヌ・ヴァン・ソンがワイン造りを志し初めてロワールに来たのは2013年、トゥーレーヌのノエラ・ モランタンのところで働くためでした。今でも週に数回、手伝いに行っております。修業を積みながらも、2016年からプロジェクトの準備を始め、非公式ながらもいくつかのキュヴェを仕込んでいきます。この時期、彼女はオランダ、ベルギー、ロワールを行ったり来たりしながら昼間は他の生産者の畑や醸造所で働き、夜はモンルイのワインバーで働いたりと忙しい修業時代を乗り越えていき、2017年にようやくロワールに定住します。アンボワーズとモンルイ・シュール・ロワールの中間あたりのヴーヴレイ側(ロワール川右岸)のノワゼという村にシェはあります。石灰でできた崖に通路や 階段が造られており、いくつもの小部屋や家ができており、その中の一つの奥行きある洞窟を借り、シェとして使用しております。 発足時からずっと畑を持つことができなかったため、トゥール出身でアランデュカス・グループのレストランでシェフを務めてき たベンジャミン・セレールの二人で始めたプロジェクトです。 残念なことに、2019年の収穫後、ベンジャミンとはお互い別々の道を行くことにしたそうで、これを機にドメーヌ名を“Sonshine Vins”に改名します。 2020年の訪問時、迎えてくれたのはリザンヌ一人でした。しかし、彼女は寂しさを微塵も感じさせず、溌剌とした笑顔とテキパキとした動き、周到な 準備、完璧な段取りでタンクやボトルから試飲をさせてくれます。同時に、ワインや自らについても語ってくれました。疲れている僕らに手作りのデザー トも用意してくれる優しさと心配りは体に染みるのはもちろん心にグッとくるものがありました。

ヴィズラはリザンヌが飼うハンガリー産猟犬種名でスペイン語の see you=アスタラビスタとかけています。アルザスの複数区画に 植わる3品種をグラスファイバータンクで発酵し瓶詰め、8 ヶ月瓶内 発酵熟成しました。やや濁るライトイエロー、紅玉りんごの香り、優し い泡立ちに金柑コンポ―トのジューシーさとピールのビターなニュ アンス、中程度の余韻にミルキーさと塩味、芳香が残ります(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 白・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ソンセール・ヴァン
タイプ
タイプ 白・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ソンセール・ヴァン
品種
リースリング50%、ピノグリ25%

ピノブラン25%

容量
750ml
購入数
価格
3,630円(税込)
SOLD OUT

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