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バビオル 2019 / レ・プティット・ショーズ (コランタン・ル・ボロッシュ)

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Description

BABIOLE 2019 / LES PETITES CHOSES

※こちらは、お1人様1本まででお願い致します。


以前は季節労働者として働いていたコランタン・ル・ボロッシュ。 2015年の収穫時にアンジュ(ロワール)にたどり着き、その後2年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、ヨハン・モロー(Le Balbuzard)とブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始める。その目的はシンプルで、色々なワイン生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探していることを知ってもらう為。すると2018年の収穫時に、引退を決めたセバスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることに。ワイン造りの冒険に旅立つことに躊躇いは無かった!


畑:Les Grands Chanmps(南向き丘の高所/2000年からビオ栽培)

土壌:シスト/粘土質

手摘み収穫(20kg籠)、17日間マセラシオンカルボニック(全房、ファイバータンクで8か月の熟成

SO2添加は澱引き時に20mg/L、ノンフィルター、ノンコラージュ

丸みがあり、美しい余韻が続く口当たり。チェリーのアロマは時間が経つとカシスの香りに。

BABIOLEの意味は「くだらないもの、がらくた、安物」 ドメーヌ名の同義語で、名前の響きが味わいに合っていたことからこの名に。 (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別)
タイプ
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別)
品種
カベルネ・フラン
容量
750ml
在庫数
5
購入数
価格
5,060円(税込)

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