コンセプトは、BBQにピッタリの少々冷やして美味しい赤ワイン。カリフォルニアの赤ワイン用ブドウのフレッシュな側面を際立たせ、グルナッシュ、カベルネフェッファーをベースに使用した、クリスたちにとって全く新しいブレンドをフィーチャーしています。
軽やかな果実味があり、気軽に楽しめる赤ワインです。 すべての品種をステンレスタンク、コンクリートタンク、そしてフレンチオーク樽で組み合わせて発酵・熟成させました。
澄んだラズベリーレッドの外観。ブルーベリージャムや軽く煮たイチゴ、バラの様な少し茎っぽい香りが感じられます。 淡いベリージャム、ブルーベリージュースの様な果実感にみずみずしい飲み心地で透明感があり、タンニンは少なく軽やか。 軽く冷やして気軽に楽しみたい初夏にぴったりの赤ワインです。 (インポータ資料より) ]]>
オレンジマスカット（シャスラ×マスカット ブラン×ミュスカ プティ グラン）を、優雅で控えめ、強すぎないアロマを持つマスカットの最高の資質を示す楽しいブドウと考えたクリスは、この品種をメインに据えたキュヴェを造ることを考え出しました。
カリフォルニアはオレンジマスカットが栽培される数少ない場所のひとつであり、甘口のスタイルで提供されることが多い品種ですが、ブロックセラーズでは辛口に仕上げました。
軽く足踏みしたオレンジマスカットを優しくプレスし、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月間熟成させました。軽くグリーンがかった澄んだイエローの外観です。 瓶底には澱があり、抜栓時はピチピチしています。
マスカットの甘い香りに、熟したジューシーなオレンジやカサブランカに似た華やかな香り。 キュッとした酸と甘やかな果実味に、スッと抜けるミントのような清涼感。八朔のようなジューシーさに加え、余韻にはヨーグルトの様な乳酸を感じます。 日本のサクランボに似た酸も感じ、爽やかな飲み心地。 軽くピチピチとしていてフレッシュ感があり、これからの季節にぴったりな白ワインです。 (インポータ資料より) ]]>
Loveシリーズのコンセプトは、いつでもそばにあっていつでも美味しいという事。飲みやすく高品質という点を重視しています。このヴィンテージは主にピクプール、グルナッシュブラン、クレレットで構成されています。ブレンドをより完成させるために、オレンジマスカットを少量加えました。これにより、魅力的なアロマ、心地よい酸味、そしてバランスが加わりました。また、このヴィンテージはフォックスヒル ヴィンヤードのスキンコンタクトさせたヴェルメンティーノも加えました。これはコンクリート製の卵型タンクで発酵熟成させたものです。
すべての白ブドウは、ワイナリーに到着すると軽く足で踏み潰されます。短いスキンコンタクトでワインに複雑さをもたらすのが好きなクリスですが、機能的にも踏み潰すことで房がほぐれ、プレス機に収まりやすくなります。軽く圧搾した後、大部分はバリック樽に、少量のみステンレス製タンクに移し、ヴェルメンティーノはコンクリート製の卵型タンクに移して発酵熟成します。
澄んだ明るいイエローの外観。 抜栓すると細かい泡がシュワっと上がり、グラスに細かい泡がびっしりつきます。 瓶底には細かい澱が見て取れます。熟した柑橘、グレープフルーツの皮、パイナップルや黄色いリンゴ、リンゴの蜜の香りが感じられます。
熟した柑橘のジューシーな果実味に、りんごの蜜や金柑のシロップ煮の様な果実感。 さっぱりした味わいでほんのりミネラル感を感じます。 旨味が充実して適度なボディに酸もあり、飲み込むと上品で華やかさのある香りが鼻に抜けます。色と共に旨味も前ヴィンテージより濃くなった印象で、色々な表情が現れる楽しいワインです。 (インポータ資料より) ]]>
※こちらは、お1人様1本まででお願い致します。
※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上の購入をお願い致します。
YAMATOUMIのスタンダードなジン。自家栽培のハーブをたくさん詰め込んであります。
秋に蒸留した今回のバッチは自家栽培のハーブをフレッシュなまま盛り沢山に使うことができました。他のバッチにはない甘味や芳醇さは、「秋味」と言ったところでしょうか。
蒸留後にはいつも通り、ご近所の友人である美谷島養蜂の百花蜜を少しだけ加えています。バジル類の育成が悪く頭を悩ませた今シーズンですが、今回のバッチは畑で収穫したてのものをそのまま蒸留することができました。もちろんその他のハーブも畑のものをたっぷりと使っております。
ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。 口に入れる前から漂ってくるハーバルな香りは温度帯によって変わってくるので色々お試しください。
ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。(蒸溜所資料より) ]]>
ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
フラムベルグ畑の貝殻石灰岩の樹齢40年の葡萄を使用。手摘みにて収穫。3週間マセレーション。古い500Lの樽にて澱とともに18ヶ月熟成。8月に瓶詰めし、8ヶ月保管後リリース。完熟したチェリー、赤いベリー、ほのかにスミレの香り。ほのかにミント。軽快でありながら驚異的な凝縮感と密度、きめが細かく磨かれたタンニンがこのワインを完成させます。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
フラムベルグ畑の貝殻石灰岩の樹齢40年の葡萄を使用。手摘みにて収穫。1日間スキンコンタクト。発酵は500Lの木樽にて、その後、澱とともに18ヶ月熟成。瓶詰め時8ヶ月後のリリース。新鮮でジューシーなイチジク、ユーカリとホワイトチョコレート、口に含むと塩キャラメルとテロワール由来の塩味とミネラルを感じられます。熟成のポテンシャルを感じられるワイン。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
赤い粘板岩の30年から40年の樹齢。手摘みにて収穫。30%はスキンコンタクト。残りはステンレスタンクでスキンコンタクト無しで発酵。古い500Lの樽にて澱とともに18ヶ月熟成。8月に瓶詰めし、7ヶ月保管。火打ち石のノーズ、繊細なハーブの香り。エレガントで複雑みがあり、クリーミーなテクスチャー。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
コーゲルベルクにある赤い粘板岩の30年から40年の樹齢。手摘みにて収穫。フットプレス、3日間のスキンコンタクト、古い500Lのオーク樽で澱とともに18ヶ月熟成。瓶詰め
後、8ヶ月セラーで寝かした後にリリース。テロワールの影響を受けた計り知れないミネラル感とクールな印象を表現しています。スパイシーでタイト石のような味わい。ほの
かにペトロール、行き来とした酸味が全てをまとめ上げます。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
貝殻石灰岩の土壌。丁寧に手摘みにて収穫。自然酵母にて発酵。4週間スキンコンタクト、澱とともにクレイのアンフォラと木樽にて12から18ヶ月熟成。香りはフレッシュ、
山のハーブ、干し草、乾燥したカモミール、マルメロとグレープフルーツの皮、繊細なタンニンと力強く、長い余韻。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
貝殻石灰岩の若い樹齢の樹から丁寧に手摘みにて収穫。自然酵母にて発酵。4週間スキンコンタクト、澱とともにクレイのアンフォラにて12ヶ月熟成。アーモンド、湿った土、
オレンジの皮、ハーブの香り。味わいはフェンネル、赤ピーマン、紅茶、セロリ。しっかりとした質感、優しい酸味スパイシーな余韻。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
カビはドイツのカビネットスタイルのオマージュで畑はコーゲルベルクにある35から40年の古い樹、赤い粘板岩土壌から作られるこのリースリングは熟した果実と繊細な甘
やかさで魅了され、上質な酸味と生き生きとしたミネラル感が完璧に調和しています。天然酵母のみで発酵させ、添加物を一切使用せずに醸造。一定量の残糖を保つため、冷却により発酵を止めています。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
砂質と石灰質の若い畑。丁寧に手摘みにて収穫。自然酵母にて発酵。1/3は粘土性のアンフォラでスキンコンタクト、2/3はステンレスタンクで発酵・熟成。澱とともに10ヶ月熟
成。エルダーフラワー、ライチ、そしてほのかにオレンジピールの砂糖漬けの香り。鮮やかで非常にフレッシュ。フィニッシュに感じる軽いタンニンが、さらに力強さを感じさ
せます。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
フラムベルグ畑の土壌はピノ・ブランは樹齢10年、ピノ・グリは樹齢40年の貝殻石灰岩。選別し手摘みにて収穫。ステンレスタンクと大樽にて自然酵母にて発酵、酵母とともに熟成。瓶詰め時最小のSO2を添加。(インポーター資料より)
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ワイナリーの歴史は古く約100年以上も前の1926年まで遡ります。祖父母のアンナとフランツがズュートシュタイヤーマルク サウサルの地に1ヘクタールの畑を購入した時から始まります。現在の当主であるハンネスは1990年に4ヘクタールの畑を引き継ぎます。ハンネスは良いワイン造りをする為には素晴らしい畑が必要だと考え、この地の銘醸畑オーバーブルクシュタール、コーゲルベルクを獲得し、一部、有機農法にて葡萄栽培をスタートします。2015年に完全に有機農法に転換し、自然なプロセスで自然との共存を図ります。そして、より厳しい農法を求め2019年にデメターを取得します。
ズュートシュタイヤーマルクは風光明媚な丘陵地帯です。特にサウサルはスルム川とラースニッツ川の間にあり、最古のワイン生産地域です。北アルプスからの冷涼な影響と南からの暖流による特異な気候により複雑なアロマ、刺激的な酸のストラクチャーがワインに与えられます。土壌は不毛で古生代の粘板岩、先史時代のパノニア海の堆積物と貝殻石灰岩で構成されています。不毛な為、収量も少なく非常に険しい葡萄畑は海抜600mを超える高地で栽培されています。コーゲルベルク畑の表土は赤い粘板岩で5億年前のもの、鉄分、酸化物、水酸化物が多く含まれています。ブドウの根は栄養素を求めて下層土の奥深くまで浸透し、ミネラル微量元素を吸収し、ブドウに伝えます。不毛の土壌はワインに優れたミネラル感を与え、典型的なしっかりとした塩味の特徴を与えます。コーゲルベルク畑のワインはポテンシャルが計り知れません。北部に位置するオーバーブルクシュタール畑は貝殻石灰岩土壌、約1700年前のものでブドウ畑の多くのエリアは白亜質で、原始のパノニア海からの貝殻やサンゴがたくさんあります。、非常に急峻な南西向きの盆地で、それぞれに微気候の特徴があります。非常に急な斜面のため、栽培は非常に困難であり、正確な手作業でのみ管理できます。しかし、毎年ここで収穫される高品質のブドウは、一滴の汗を流す価値があります。。ワインはシルキーさと緻密さが特徴で、非常に深みがあり、非常に優れたポテンシャルを持っています。
畑はコーゲルベルクにある赤い粘板岩の土壌。比較的若い樹齢の樹の葡萄を使用。選別し手摘みにて収穫。ステンレスタンクにて自然酵母にて発酵、10ヶ月酵母とともに熟成。瓶詰め時最小のSO2を添加。(インポーター資料より)
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