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レリクシール・ド・ジュヴォンス 2016 / グザヴィエ・マルシェ

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Description

L'Elixir de Jouvence 2016 / Xavier Marchais

「若さの霊薬」という意味のレリクシール ド ジュヴォンスは、収穫量を抑え凝縮したシュナン ブランから造られるワインをやや酸化的な条件で熟成させる白ワイン。ヴィンテージによってそのシェリーのような酸化的な味わいの強弱は異なり、ジュラの酸化熟成したサヴァニャンを思わせるほどのヴィンテージもあれば、硬質なシュナン ブランらしいシャープな味わいとなるヴィンテージもある。近年では、2011>2012>2014>2013>2015 と言った順で酸化のニュアンスは穏やかに。

自然酵母による発酵。厳密なろ過や清澄作業も行わず、瓶詰め時の亜硫酸も無添加。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
品種
シュナン・ブラン
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
4,212円(税込)

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