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キャトル・ヴァン・ディス・ジェ 2015 / ヤオ・ファタル

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Description

VdF rouge 90G 2015 / Yahou Fatal

ピュイ・ド・ドームが過去に水蒸気爆発を起こした際に形成されたペペリット土壌。 樹齢約25歳のガメイ・ボージョレと約80歳のガメイ・ドーヴェルニュ。全房で5週間のマセラシオンを経てプ レス、その後に小樽熟成。 鮮やかで濃いルビー色。ブルーベリーやカシス、フランボワーズやザクロなど赤黒系の小さな果実の香りで凝 縮した印象です。 舌先にピリッとした細かなガスが一瞬あたりフレッシュさを感じさせ、若々しい果実の風味は明るい印象を与 えます。それでいて 果実のエキスがしっかりと抽出された様子が伺える味わいで、酸は香りに感じられるフルーツに似て風味をバ ランス良く感じさせてくれます。 アタックの甘みはほどよく、果実味とバランスの良い酸、繊細なタンニンが一体となり果実味は豊かで円のよ うに丸く膨らむように 広がります。スムーズな飲み心地でアフターには凝縮した果実の風味が長く残り、チャーミングさとエレガン トさを兼ね備えた1本です。

生産地域
フランス(オーベルニュ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) オーベルニュ(生産者別) レグラッピーユ/ヤオ・ファタル
タイプ
タイプ フランス(生産者別) オーベルニュ(生産者別) レグラッピーユ/ヤオ・ファタル
品種
ガメイ ド オーヴェルニュ、ガメイ ボージョレ
容量
750ml
購入数
価格
5,400円(税込)
SOLD OUT

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