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エポナ 2015 / パトリック・デプラ

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Description

VdF blanc Epona 2015 / Patrick Desplats


薄にごりの中程度の黄色で、淡いパイナップルや洋なしに加えグレープフルーツなどの柑橘果実が混ざ り、エポナらしい 果実香の高さが感じられるようになり、それに伴い味わいや果実味も膨らみが出てきました。舌先に僅かにピ リッとガスがあたり フレッシュさを感じさせ、例年ですと揮発的なシャープな酸が特徴的ですが、2012年ヴィンテージの時のよう に酸はあれど果実味に 似た酸で円みと一体感があり、余韻に旨味が残ります。今後の熟成で香りや溢れるような果実味が増していく ことと容易に想像でき、 期待感が湧く味わいです。抜栓2日目でも酸は強くならず、果実味は健在です。僅かながら豆のニュアンスを感 じる方もいらっしゃる かもしれませんが、果実や味わいの豊かさがあり出過ぎることがありません。現状で言うならば、抜栓当日に 使い切って頂く方が果実の フレッシュさなどを充分にお楽しみ頂けると思います。今後数ヶ月落ち着かせて頂ければ一層安定感が増し、 抜栓後もゆっくりと お使い頂けるようになっていくことでしょう。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) パトリック・デプラ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) パトリック・デプラ
品種
シュナン ブラン、ピノドニス
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
6,480円(税込)

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