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ボワ・ソン・ソワフ 2015 / ラ・クーレ・ダンブロジア

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Description

Boit Sans Soif 2015 / La Coulee d'Ambrosia

粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢約35年。10日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰めをして います。 アルコール度数が8%未満となりVdFも名乗れない事から、Boisson issue de raisins fermentes(ブドウの発 酵飲料)と 表記されています。 ややくすんだ淡い赤色で、抜栓すると僅かにガスが上がってくるのが見られますが、微発泡と言うほどのもの ではありません。 熟したクランベリーや野苺、アセロラなの小さな赤い果実の香りで、それらを頬張った時のような果実味や酸 を感じます。 果実味と共に優しい甘みが広がり、とても瑞々しい口当たりです。甘さ、酸、香りや果実味がイメージ通りの 一体感で、何の 負担もなくスムーズに喉を通ります。ですが、ただ軽いだけではなく味わいもしっかりと感じられ余韻にも可 愛らしく元気な 果実の風味が続きます。水のようにしなやかに体に染み込み、気づけばあっという間に1本飲み干してしまうよ うな、まさに 喉の渇きを潤してくれる仕上がりです。

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
品種
グロロー
容量
750ml
購入数
価格
2,860円(税込)
SOLD OUT

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